Weingut Dr. Frey
Das Weingut: Im Jahr 1889 wurde das Saar-Weingut von unserem Vorfahren Heinrich-Joseph Patheiger aus Trier gegründet. Nach langjähriger Verpachtung wird es heute als Familienbetrieb mit hohem Qualitätsanspruch und ökologischem Weinbau fortgeführt.
Ökologischer Weinbau: Unser Betrieb ist Mitglied bei ECOVIN, dem größten Anbau-Verband deutscher Öko-Winzer. Im Vordergrund der kontrollierten ökologischen Wirtschaftsweise stehen die Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und die ökologische Pflanzenpflege.
Die Weinberge: Auf den skelettreichen Schiefer-Steillagen unseres Betriebes bauen wir Riesling an. Das geschmackliche Spektrum der Riesling-Weine reicht von trocken bis fruchtsüß und ist geprägt von unseren Lagen „Kanzemer Sonnenberg“ und „Wawerner Jesuitenberg“ – einer Alleinlage unseres Betriebes. Auf tiefgründigerem Boden wächst Weißburgunder (Pinot Blanc), eine Rebsorte, die unser Riesling-Sortiment bestens ergänzt.
Nachhaltige Weine: Die optimale Lesereife gesunder Trauben und eine schonende Vinifikation sind Grundbausteine unseres Qualitätskonzepts. Hochwertige Weine basieren jedoch auch auf einem gesunden Boden und der biologischen Vielfalt im Weinberg. Indem wir dies in jedem Jahr fördern, erbringen wir - fast nebenbei - einen Beitrag zum Erhalt unserer wertvollen Kultur- und Naturlandschaft.
Genießen
Ob in geselliger Runde, exklusiv in unserem Clubraum, sonnig auf unserer Terrasse oder direkt in…
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