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Weingut Josef Bernard-Kieren

Wir sind ein Familienweingut, das durch sein konsequentes Qualitätsstreben sich einen guten Namen an der Mosel erarbeitet hat. Unsere Trauben reifen in den sonnigen Steillagen. Diese sind durch ihren Schieferboden geprägt, der durch seine Mineralität für den Weinanbau besonders geeignet sind. Der Schiefer verlangsamt das Austrocknen des Bodens und hält die Feuchtigkeit zurück. Tagsüber speichert er die Sommerhitze auf und strahlt sie Nachts aus - ebenso das Flussbett. So entstehen hier die optimalen Bedingungen für die Weinreben.

Die Basis für unsere Qualitätserfolge liegen in :
- langsam gekühlter Gärung
- naturnaher Bewirtschaftung der Weinberge
- schonender Kelterung und Pflege der Jungweine
- später selektiver Ernte (oft in mehreren Etappen je nach Reifezustand)
- der Kombination von traditioneller und moderner Keltertechnik bis zur Abfüllung der Jungweine

Wir sind für Sie da

Unsere aktuellen Öffnungszeiten sind:

Sonntag - Donnerstag: 

Restaurant:
11.30 Uhr bis 21.00 Uhr
Küche:
11.30 Uhr bis 20.00 Uhr 

Freitag & Samstag:

Restaurant:
11.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Küche:
11.30 Uhr bis 21.00 Uhr 

Unsere Fischtheke ist für Sie von Montag bis Samstag 9 Uhr bis 18 Uhr geöffnet. 

Fußgängerzone Trier
Palaststr. 5-7
54290 Trier

Tel.: 0651 / 99 17 555
Fax: 0651 / 99 17 264

info [at] oechsle-weinhaus.de

 

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