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Gruß aus der Küche

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte: Einige unserer Fischkreationen haben wir für Sie fotografiert – Guten Appetit!

Fisch und Käsekreationen

Fangfrischer Fisch
Im Oechsle erhalten Sie fangfrischen Fisch sowie Meeresfrüchte in reichhaltiger Auswahl täglich.…
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Auf den Tisch
Um Ihnen gemäß unserer Philosopie bei höchster Qualität und Gastlichkeit günstige Preise anbieten…
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Gruß aus der Küche
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte: Einige unserer Fischkreationen haben wir für Sie fotografiert…
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Zubereitungstipp

Wolfbarsch in Salzkruste

Einen küchenfertigen ganzen Wolfsbarsch innen und außen pfeffern, mit Limettenscheiben und Kräutern füllen (Petersilie, Zitronenthymian, Kerbel, Dill, Sauerampfer etc.) und auf einem Backblech in gut 2 - 2,5 kg grobem Meersalz einpacken (wichtig: komplett bedecken, damit der Fisch nicht austrocknet). Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen während 45 Minuten backen. Dazu passen Rosmarinkartoffeln.

Wir sind für Sie da

Unsere aktuellen Öffnungszeiten sind:

Sonntag - Donnerstag: 
Restaurant:
11.30 Uhr bis 21.00 Uhr
Küche:
11.30 Uhr bis 20.00 Uhr 

Freitag & Samstag:
Restaurant:
11.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Küche:
11.30 Uhr bis 21.00 Uhr 

Unsere Fischtheke ist für Sie von Montag bis Samstag 9 Uhr bis 18 Uhr geöffnet. 

Fußgängerzone Trier
Palaststr. 5-7
54290 Trier

Tel.: 0651 / 99 17 555
Fax: 0651 / 99 17 264

info [at] oechsle-weinhaus.de

 

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