Weingut Lorenz

Das Weingut Lorenz ist beheimatet in Detzem, einer kleinen Weinbaugemeinde an der südlichen Mittelmosel. In der Familie hat der Weinausbau lange Tradition. Schon vor 250 Jahren bauten die Vorfahren der Familie Lorenz hier Rebstöcke an.
Heute bewirtschaften Nikolaus und Maria Lorenz, das 7 ha umfassende Weingut. Das Hauptaugenmerk gilt dabei der klassischen Rebsorte Riesling. Steilste Hänge, skelettreiche Grau- und Blauschieferböden sowie ein gemäßigt warmes Klima bilden dabei die Grundlage großer Weine. Die Rieslinge des Gutes wachsen in den bekannten Einzellagen Maximiner Klosterlay, Thörnicher Ritsch und Pölicher Held. Ziel ist es, die Vielschichtigkeit und Charakteristik der einzelnen Lagen zu bewahren. Eine mehrfache Selektion während der Lese, schonende Traubenverarbeitung, eine langsame, ruhige Vergärung und der teilweise Ausbau im traditionellen Moselfuder, einem nur 1000 l umfassenden Eichenholzfass, sind Garanten für unsere filigranen, mineralischen, feinfruchtigen Weine.
Lorenz-Weine werden mit großer handwerklicher Sorgfalt und unter Achtung von Natur und Umwelt erzeugt. Die schonende Bewirtschaftung der Weinberge ist der wichtigste Grundsatz der täglichen Arbeit. Organisch-biologische Düngung und aufwendige Pflegemaßnahmen, welche an jedem Rebstock von Menschenhand ausgeführt werden, sind nur zwei Beispiele dieser umfangreichen Arbeitsweise.